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铸铁锅干锅花菜的做法怎么做铸铁锅干锅花菜

2019-03-13 15:18:59 | 来源: 菜谱

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怎么做铸铁锅干锅花菜好吃?学做铸铁锅干锅花菜需要哪些食材?家常美食一厨作老师为您提供铸铁锅干锅花菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味铸铁锅干锅花菜。  工艺:炒,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:  做铸铁锅干锅花菜所需食材:  主料:五花肉100克,花菜500克,蒜苗1颗,干辣椒少许  辅料:食用油少许,生抽少量  教您铸铁锅干锅花菜的家常做法,铸铁锅干锅花菜怎么做好吃  1.蒜苗切段,五花肉切片备用,有机花菜洗净沥干   2.珐琅锅洗净擦干水份,开中火锅加热2分钟,滴入少许食物油  3.放入切好的蒜苗爆香,倒入切好的五花肉,翻炒3分钟,让五花肉的油脂充分溢出后盛盘待用,同时锅内留底油  4.将有机花菜倒入有底油的锅内,中火翻炒3分钟,装入盘中  5.然后倒入爆好的五花肉,依次倒入花菜,滴入少量生抽,盖上锅盖,小火闷5分钟  6.打开锅盖,放入食盐,洒上蒜叶,小火闷2分钟出锅,一盆香喷喷的干锅花菜就出炉咯  铸铁锅干锅花菜烹饪技巧:  一厨作温馨小贴士:铸铁锅密封性好,千万记住是中火翻炒,小火闷菜;根据个人口味:,五花肉可以换成腊肉,同时加入适量的辣椒等;铸铁锅的物理不粘锅,切记五花肉放底层,上面倒入花菜,防止粘锅,让五花肉更好的出油

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