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瘦肉蛋花滚辣椒叶汤七

2019-01-12 19:19:26 | 来源: 菜谱

瘦肉蛋花滚辣椒叶汤

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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近日气温稍降,夜晚的寒意竟也让人瑟缩起来。外面是凉了下来,但就像经过久晒的房屋内部一时难以散热一样,人体内的暑热还未散去,胃肠方面的疾病容易乘虚而入,今天特介绍滚辣椒叶汤,有驱寒温胃、除湿健脾、养血等功效,尤其对虚寒性胃痛有很好的作用。

人份

做贪恋、私欲为痛苦之源法:

1.辣椒叶洗净,摘好;

积年累月地寻找着突破事业的窗口2.将鸡蛋磕到碗里,搅成蛋液;

3.猪肉洗净,切薄片,用1汤匙生抽、1汤匙油和1/2汤匙生粉和少许盐腌好待用;

4.煮沸清水,下姜片和1汤匙油,放入辣椒叶和肉片,稍煮2、3分钟,淋入蛋液,搅拌均匀,

瘦肉蛋花滚辣椒叶汤七

滚熟,下盐调味即可食用。

功效:养血、健脾胃、驱寒、补肝明目。

●美食科学堂

辣椒叶

食用辣椒不知有多久的历史了,但辣椒叶还是比较新兴的食材,它味道甘甜口感爽滑,吃着有点像枸杞叶,带着些许微辣,很能刺激食欲。最常见的吃法是滚汤、上汤煮、蒜蓉炒。但要想好吃,记得多放油,像番薯叶和枸杞叶,才够滑嫩。

大家知道辣椒营养很丰富,辣椒叶也不遑多让,甚至更为全面。辣囊中虫椒叶蛋白氨基酸种类齐全,总含量高出辣椒果实近3倍,而矿物元素含量,除了镁的含量叶比果低外,铁、钙、锰、铜、锌含量均明显高于果实,其中有防癌作用的元素硒,叶也高于果近1倍。辣椒叶还含丰富的胡萝卜素与多种维生素。

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