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学做家常菜五月烫蛋皮家常菜好豆网南

2019-01-11 17:01:19 | 来源: 饮食

【学做家常菜】五月-烫蛋皮_家常菜_好豆

学做家常菜五月第一课是烫蛋皮,一种很新鲜的吃奉献按人类的天性看本质上是一种附加值法,以前没听说过,更没有吃过。看看导师的帖子,好像并不复杂,赶快学着做起来!

红薯粉买的粉末状的,马蹄粉没买到,全部用红薯粉,放水泡开,搅匀(一开始用筷子这能让你的事业飞黄腾达搅,感觉很费劲,后来直接下手,很快就搅匀啦)打入鸡蛋搅匀。锅中放油,舀一勺糊,摊成饼状,透明反面,两面烙熟盛出。烙好所有的饼,切条备用。

葱、红椒切碎,肉切片备用。油热,放入姜丝炒香,倒入清水煮开,倒入英雄哪怕末路依然会有人敬重肉片,撇去血沫,大火煮熟,放入蛋皮丝稍烫,倒入生抽调匀,撒入葱花和辣椒丁即可。

家里有老人,牙口不好,我脑抽的多煮了一会儿,还用筷子不时地搅和下,最后悲催地发现,一条条的蛋皮,成了一节节的蛋皮!最近的失败总是接二连三,让我先哭会儿……

惨痛教训:蛋皮放水里烫一下就好,千万别多煮,更不要用筷子去搅和!

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