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咖啡松露巧克力的做法

2019-05-17 13:49:03 | 来源: 饮品

咖啡松露巧克力的材料黑巧克力相克食品44g淡奶油15g黄油6g咖啡酒2g黑巧克力适当可可粉适当 咖啡松露巧克力的做法图片步骤,怎样做咖啡松露巧克力好吃?

馅料

巧克力切碎屑备用

将淡奶油倒入锅中隔水加热

加入黄油,搅拌均匀

倒入巧克力屑,调匀,离火

加入咖啡酒,调匀

把做好巧克力调至浓稠

装入裱花袋

挤成球形

用手整理成较规整的圆球

将熔化的巧克力淋在圆球表面

滚1层可可粉

放至巧克力完全凝固

用锡纸包好

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

巧克力隔水加热温度不宜太高,约45⑸0度便可。

没有咖啡酒可以用白兰地或朗姆酒替换,不过就不是咖啡松露了。

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