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芹菜炒腐竹的做法

2019-04-16 20:38:40 | 来源: 饮品

芹菜一直是清肠的首选食物,腐竹更含有卵磷脂,可以降代胆固醇,所以不失为一道健康养颜菜。

芹菜炒腐竹的主料:  芹菜

(200g)  腐竹

(200g)  做芹菜炒腐竹所需厨具:  炒锅

芹菜炒腐竹的做法图解步骤

1.芹菜洗净切长段,蒜切末,猪肉切小片。

2.腐竹泡软切小块。

3.热锅下蒜末、辣椒爆香,下肉片略炒,加一点点酱油上色。

4.下芹菜略炒,加盐调味。

5.放入腐竹炒匀,加一点点水,盖住锅盖焖一分钟,开盖入鸡精,开大火炒匀即可。

家常美食网小诀窍:  这道菜最主要是炒的顺序,腐竹一定要加盐后再放,它很吸味,如果放盐会很咸,所以要等其它的食材入味后再放,让它吸收不到太多的盐份。

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