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在家做电饭锅蛋糕

2018-10-30 17:00:32 | 来源: 饮品

主料

纯奶 :150ml糖 :4勺面粉 :2盒 鸡蛋 :5个油 :40ml

辅料 醋 :5滴

具体步骤 第一步1.蛋清蛋黄分离 第二步2.打蛋清,竖着不往下滑就证明打的可以了(一定要一个方向打完,不然你做的就是无用功!在打的期间,滴入几滴醋,打出来的效果会更好) 第三步3.加入糖,纯奶,油。打散。 第四步4.加入面粉,我是这样的量加两次多点 第五步5.打好的蛋清分三次往里加,用铲子或者勺子上下按,尽量不要转圈打 第六步6.电饭锅加热,倒入适量的油。倒入锅里之后闷20分钟,之后加热,加热之后再闷40分钟。中间尽量不要开锅去看!时间还要根据你的用量,如果你只是一个人吃,就没有必要用这么多料,也不用闷那么长时间。话又说回来,如果你用的比我的还多,那就中间再加热一次。亲们,记得灵活运用啊!更多详情

烹饪技巧打蛋清的时候,滴入几滴醋,打出来的就比较柔滑。不加也可以。

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