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养生煲汤番茄猪肝汤的做法

2019-05-16 23:53:46 | 来源: 主食

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工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:2小时烹饪时间:15分钟

番茄猪肝汤的主料:猪肝200克、番茄2个、菠菜3棵

番茄猪肝汤的辅料:葱1段、姜1块、料酒2汤勺、食盐适当、胡椒粉半茶匙、香油1茶匙

番茄猪肝汤的做法:1、猪肝买回来,用空气电加热器也可作为各类烘箱、电炉加热元件。
水浸泡1小时,捞出换水加1汤勺料酒继续泡半小时。

2、切片用盐1汤勺反复搓洗,冲洗干净到水里没有杂质。

3、葱姜切丝菠菜洗净,番茄切块。

4、菠菜焯水后捞出,把猪肝焯水煮开加1汤勺料酒再次煮开过冷水洗净。

5、锅里加水,1半葱姜,猪肝,葱姜,盐,胡椒粉,1起煮开继续再煮1分钟。

6、加入番茄煮开后关火,放入菠菜,香油便可。

家常菜做法大全温馨提示:1,猪肝1定要浸泡,听说里面有毒素,浸泡1来去血污,2来也能泡掉毒素(俺们农村滴说法)。

2,切片后1定要用盐搓洗两次后冲净,然后或炒或煮汤,都很好。

3,菠菜要焯水。已熟了所以最后关火后放。

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