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意式坚果脆饼的做法

2019-05-16 22:07:28 | 来源: 主食

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意式坚果脆饼的材料:无盐奶油65克,细沙糖80克、盐1/4小勺、低筋面粉250克、小苏打粉1/4小勺、冷水60克、开心果仁和大杏仁各50克

意式坚果脆饼的做法:1 无盐奶油室温加糖和盐,用橡皮刮刀拌匀;

2 前后加入过筛后的粉料和冷水,略微混合后加入开心果仁和大杏仁;

3 混合均匀揉捏成光滑的面团,再分割成2份;

4 将每份面团都整构成2⑶公分厚的长块状排入烤盘,放进预热180度的烤箱中层;

5 上、下火烘烤20分钟取出晾凉;

6 切成约1公分厚的片,切面朝上排入烤盘;

7 再160度上、下火两面各烤15分钟便可。

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