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小青柑普洱茶能不能像大红柑越陈越香

2019-03-02 17:08:40 | 来源: 主食

最近大家一直在讨论,“小青柑”普洱茶能否像大红柑那样储存时间越长反而越香醇。今天就为大家解决这个疑问。

相信大家都听说过陈皮越陈越香的说法,从古至今这个说法就开始流传下来,但是这只限陈皮,至于青皮现在还没有发现。小青柑古书中被命名为青皮,而大红柑命名为为陈皮,两者在我国都是非常常见的中药材。

陈皮有着"百年陈皮"这样说法,在广东地区更是被称认为三宝之一。在这样的背景下,陈皮储存年份越久味道也就越香椿,大家也开始认可起来。而且这也是经过实际证实过的,现在我们生活中也是有陈期达到十年甚至十年以上的陈皮。

但是小青柑的青皮虽然也是中药材,但是在中医医术中,暂时还没有出现过它越陈越香的说法,另外“小青柑”普洱茶也是最近两年才火起来的,

小青柑普洱茶能不能像大红柑越陈越香

目前还没有人进行过十几年的储存,所以这个说法也没有得到大家的证实,而且青皮在陈期中转化出来的物质也是无人知晓,再加上青皮要想完好储藏也是需要合适的环境、地域等条件的,目前还没有人敢保证自己的储存方式就是最好的,所以现在还不能对青皮越陈越香这种说法下结论。

另外我们所说的越陈越香也是有一定期限的,因为中药中一些药物在经过漫长储存以后,它们内部药物开始渐渐发生变化,这时候才是发挥药效最好的时候。有些药材反而储存时间过程药效越差,如果一旦超越了这个时间,药材的功效反而开始流逝,功效自然也会下降很多。

 

所以说目前“小青柑”普洱茶的储存还存在很大的未知性,但是有科学检测分析过,小青柑内部主要成分是挥发油,如果储存时间过长,这种物质就会挥发出去,所以要想长时间储存很显然是不合适的。

水方子

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