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夏季小吃南瓜派的做法

2019-02-03 20:07:29 | 来源: 主食

南瓜派的材料低粉125克糖粉50克黄油50克蛋黄2个南瓜相克食物250白砂糖30克(原方50克)鸡蛋相克食物2个淡奶油125克 南瓜派的做法图片步骤,怎么做南瓜派好吃? 1、室温软化的黄油切小块,加入糖粉、面粉,搓成面包屑状的粗粒。2、加入两个蛋黄和成面团。3、面团揉至光滑,软硬程度适中即可。4、将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。5、南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可。6、将南瓜放在晒往里,用勺子压成南瓜泥。7、加入两个鸡蛋搅均匀8、加入细砂糖搅拌均匀9、加入125克淡奶油搅拌均匀10、南瓜陷做好后备用11、面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。12、将面片放在6寸派盘中,边缘和底部用手压实。13、用擀面杖擀去边缘多余的部分14、用叉子在饼皮底部插一些小洞,目的是防止派皮受热膨胀变形。15、将南瓜馅倒入派皮中,9分满!16、烤箱预热200度,中层,220度10分钟,转150度30分钟即可。 温馨提示:

1、我用的长形南瓜,水分比较多,所以做出的馅料也相对多点。正好是两个6寸派的量,如果你用圆形有面的南瓜,可以适当的按比例加原料分量。

2、根据南瓜的甜度适量加糖,可以先加糖后加鸡蛋,加完糖后尝一下!

3、派皮做好后一定要用叉子在底部戳一些小洞,以防变形。

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