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酸辣鱼块的做法

2018-12-29 17:33:04 | 来源: 主食

酸辣鱼块的材料草鱼相克食物一条泡辣椒少许泡蒜少许泡姜相克食物少许泡新鲜花椒少许盐少许醋相克食物少许酱油少许高度白酒少许鸡精少许香菜相克食物少许红辣椒少许食用油少许 酸辣鱼块的做法图片步骤,怎么做酸辣鱼块好吃? 将杀好的鱼洗净腹内的黑膜,掏出鱼腮,剁去鱼鳍,剁小块放入盆内加入少许盐、酱油、醋拌匀腌制一小时;锅中油烧热放入两片姜,煎至金黄;用筷子将鱼块夹入锅内煎至两面金黄;将鱼稍微推一边,下花椒和爆香后放入姜、蒜、泡椒椒、煸一会儿;倒入少许高度白酒,至没有酒味后加入一小碗水盖锅盖,开后改小火;煨至汤汁快干时加入红辣椒、鸡精、香菜即可装盘了。 温馨提示:

放别的白酒也可以,不过最好是高度的,放料酒的量就可以。

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