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普洱杂志小景谷蓄势待发的后起之秀

2019-03-07 19:58:24 | 来源: 热菜

小景谷,其实叫“景谷乡”,处于无量山西南侧,是普洱市景谷县下的一个乡镇,因为与县名同,大家就习惯性地称之为“小景谷”了。景谷县的茶叶种植面积和古茶园面积以小景谷最大,尤其以苦竹山最为闻名。然而在云南的众多知名古茶山中,小景谷只能算得上是“后起之秀”。小景谷大规模的种茶历史,一般被追溯到纪襄廷时代,那也是光绪年间的事情了,所以,小景谷的古茶树,树龄最高不过一百多年的样子,比起景迈山、布朗山那些动辄上千年种植历史的古茶园,小景谷自然没得比。

 

这里又顺便普及一个常识,茶园种植面积上千年,不代表茶树树龄就是上千年,因为茶树同样有自己的寿命,茶园也会有自己新陈代谢的过程,只是大叶种茶树寿命相对较长而已。即使是在古树纯料概念大行其道的今天,小景谷也一直在二线茶山中徘徊,想必也只是亏在树龄上而已。即便如此,小景谷的茶叶依然在这一百多年间充当了重要的历史角色。

 

民国初期,官府放松了对茶叶的掌控,开始出现私营茶庄,一时间茶叶贸易大大兴起。小景谷最有名气的茶庄当属成立于1912年的恒丰源号,那是光绪年间在小景谷倡导种茶的纪襄廷所创立。再者是于1902年创制了谷庄沱茶的李文相所创立的“李记谷庄”,这“谷庄沱茶”后来成为大名鼎鼎的“下关沱茶”的雏形。当时的小景谷街子成了景谷、景东、镇沅三县的茶叶交易中心,每年春茶上市期间都会在景谷街举办“春茶会”,外地客商马帮日夜兼程地赶来参加茶会,带动着周围茶区如振太、塘房、民乐、钟山、凤山等地都云集于此进行茶叶交易,是名副其实的茶马小镇……

然而和云南的很多产茶区一样,因为战乱等因素,因茶而繁盛一时的小景谷同样面临着衰落。

普洱杂志小景谷蓄势待发的后起之秀

直到新中国成立后,云南几大茶厂获得“国有”身份,重新整顿和恢复生产,小景谷的茶叶才相对固定,而又默默无闻地为中茶公司、下关茶厂、景谷茶厂等国营茶厂提供原料。直到21世纪上半叶,普洱茶在全国范围内复兴,小景谷才逐渐被世人发现与认识。“恒丰源号”于2001年被较早进入普洱茶行业的民营企业昌泰集团注册,并在小景谷建立了恒丰源茶叶有限公司,根据昌泰集团总经理陈卫介绍,昌泰于2000年就进入小景谷,从2000年开始,昌泰就在小景谷渥堆熟茶,早期是将熟散茶卖到香港,2003年后压制熟饼制成品牌,至2004年“恒丰源”固定成为昌泰茶业旗下熟茶产品的子品牌。而在此之前,从2001年起,昌泰出品的“金竹山野生圆茶”,其原料均来自小景谷的优质古树茶产区:苦竹山,也许当时企业出于各种考虑,故意在包装上将“苦竹山”改为了“金竹山”。产品一经出厂都是直接销往香港、马来西亚。昌泰是本世纪最早将苦竹山茶推广出去的企业,也让很多老茶客能够早早体验到苦竹山茶的魅力。据陈卫介绍,2000年那会,会做晒青茶的茶农非常少,茶农做的都是大白茶,他们带着易武的制茶师傅,揣着大喇叭宣传制作晒青毛茶,所以,如今小景谷的一些普洱茶制作工艺还会带着点易武风格,昌泰早年的贡献功不可没。

 

2013年,笔者曾在一位小景谷年轻茶农杨强的带领下,走访了小景谷茶区几个著名的古茶山,如苦竹山、文山大石寺、文东等地。发现小景谷的古茶园有别于西双版纳地区茶林混生的形式,按照云南茶业科技专家总结的云南存在五代茶园,其中第二代“满天星式纯茶园”,大多建于晚晴和民国时期,这正是小景谷茶园的形态。从视觉上来看,小景谷的古茶园是一大片一大片散落在山间,茶园被树林包围,茶园中却没有多少其他杂树,这样不仅保证了茶园的生态性,又单片茶林面积大,便于采摘,产量大。而且小景谷茶区没进行过大规模的茶园改造,古茶树基本都是成乔木状自然生长几乎没经过矮化。更难得的是,小景谷几乎不存在用台地茶掺古茶树的问题,这在其他茶山上,可是头等问题,茶商们也被迫练就猎犬般的嗅觉和孙悟空般的火眼金睛。小景谷近年也有部分台地茶种植,但绝大部分种的都是景谷大白茶,且不说大白茶的干茶外观与古树茶相差甚远,一眼就能识别,就说很长一段时间大白茶的价格都高于古树茶,茶农根本不合算用大白茶(台地茶)去掺古树茶,所以,在小景谷收茶的茶商们也可以相对轻松点。

 

虽然小景谷不如老班章、冰岛那般炙手可热,茶农从来不愁卖,年年赚得盆满钵满。但是凭借小景谷优质、生态、大面积的古茶树资源,以及茶农的勤劳努力,和茶商们的发掘和推广,在这个属于普洱茶的大时代里,我们有理由相信,小景谷这个昔日的茶马重镇已经重整旗鼓,蓄势待发。

 

全文详见2016年《普洱》杂志第四期

水方子

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