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湘西土匪鸭的由来湘西土匪鸭的典故和故事三

2019-02-07 16:59:24 | 来源: 热菜

湘西土匪鸭的由来,湘西土匪鸭的典故和故事

湘西从前有一张氏巧妇,烧得一手好菜,在山寨路边开了一有的人拿不起家小餐馆,由于地荒人稀,生意只够勉强维持。偏偏养的一群鸭子又不争气,多凶悍霸道,还糟蹋庄稼,就是不好好生蛋,害得张氏天天拿着竹竿又赶又骂:你们这些该死的鸭子,简直像土匪! 最后,气急败坏的张氏决定将这群不好好生蛋的鸭子一只只杀掉做菜,等到鸭子杀光吃光就关店打烊,改做其它营生。

谁知这一下竟然因祸得福,也许是因为那些爱撒野的鸭子肉质特别细腻鲜活,

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再加上张氏的烹调功夫,她烧的鸭子酥软嫩滑94、仁义之道,鲜香绝伦,引得食客闻香而至。但是,当有食客问她这叫什么菜时,她可是气不打一处来,随口便说:什么菜?土匪鸭!没想到,就这么一叫,从此土匪鸭名闻遐迩,餐馆更是门庭若市。

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