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下酒菜伍元一盘的蒜末粉丝蒸扇贝原创首发发

2019-01-14 13:53:55 | 来源: 热菜

#下酒菜# 伍元一盘的“蒜末粉丝蒸扇贝”【原创首发】

介个“蒜末粉丝蒸扇贝”是上个月初做的。。也正是海鲜贝类大量上市鲜肥的正佳时,扇贝也是如此,贝黄肥厚,价格超级便宜元/斤。比吃肉都便宜。。而且,吃扇贝还不用怕涨肉肉,三高神马的。。 俺喜欢用扇贝丁配上生菜或是苦菊菜拌个小凉菜,或是做个扇贝粥喝。。像这种“蒜末粉丝蒸扇贝”的做法。爸爸,可喜欢吃了。。就些小酒,溜溜,可惬意了呀。 菜谱分享:蒜末粉丝蒸扇贝 配料:

扇贝、大蒜、粉丝、白糖、蚝油

做法:

鲜活的扇贝,黄好肥哟。。多洗几遍,有些关键是地方,需要用个旧牙刷,刷一刷。

用小刀,把扇贝翘开,去除一下里面的不好的东东。。再把粉丝,用温水泡10分钟左右,再放在清理好的扇贝下面。大蒜切碎碎,用油炒香!

PS:这里我用的是橄榄油。味道纯正,无其它杂味。

小碟,放入一些生的大蒜碎碎,倒入适量的蚝油、白糖,还有之前炒香的大蒜碎碎。搅拌均匀。

下酒菜伍元一盘的蒜末粉丝蒸扇贝原创首发发

把调好的大蒜末调料,再取适量的浇在之前的扇贝上面。锅内上汽后,

大火蒸至分钟左右即可。

简单的食材,简单的调料。这么一盘的“蒜末粉丝蒸扇贝”成本还不到伍元。。吼吼,太给力了。。

前几天,在淘宝败的“煎饼鏊子”到了哟。。又回又有得玩了喽~!

魏尔哈仑高兴地拍拍我的背煎饼果子达人。。有木有~

〖背景音乐〗苏州城外的微笑 -- 后弦

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