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花生酥小饼

2018-11-11 10:34:57 | 来源: 热菜

花生酥小饼

主料

低粉 :95 黄油 :45花生米 :50 鸡蛋 :2个糖霜 :50

辅料

具体步骤第一步1. 炒花生米,炒至脱衣香脆即可第二步2. 用研磨器把花生米研磨碎。放着备用。第三步3. 鸡蛋分离‘蛋黄打散‘加入黄油和糖霜用打蛋器打至松散第四步4. 蛋湖里筛入低筋面粉‘用橡皮铲拌匀一人独享16亿美元,放入花生粉揉成面团。第五步5. 面团搓成适量大小的球‘烤盘放油纸‘面团球放油纸上把顶按平‘拿另一个鸡蛋取蛋黄打成糊刷在面团上‘烤箱预热‘中层上下火‘170度20分钟‘根据面团大小调整‘注意观察别烤糊了。

烹饪技巧黄油室温软化,煎花生米小火。

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