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猪胰脏煲淮山汤

2018-11-02 12:01:25 | 来源: 热菜

材料

主料:猪胰子150克,瘦猪肉250克,山药(干)50克,辅料:莲子50克,薏米25克,调料:姜5克,盐3克

做法

1.猪胰脏、瘦肉放入滚水中,捞起洗净。

2.莲子去莲心,洗净。

3.山药洗净。

4.姜洗净,切片。

5.薏米用清水浸片刻,放滚水中煮5分钟,捞起用冷水冲洗。

6.把适量水煲滚,加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。

7.煲滚后再慢火煲3小时半,下盐调味,即可。

小诀窍

健康提示:

此汤具有益气补脾的作用。

食物相克:

山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

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