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肥而不腻的栗子红烧肉

2018-11-02 11:46:27 | 来源: 热菜

今天表变来教大家做栗子红烧肉,冬天增加能量的美食哦,一起来学习吧!

材料:

冰糖60克,老抽半汤勺, 带皮五花肉500克,栗子200克,姜2片、生抽2汤勺,盐2小勺,八角2个,桂皮一小块,香叶一片

制作步骤:

1、五花肉切块,冷水放入锅中,水开煮5分钟左右,煮掉血沫杂质。

2、锅中放油,放入冰糖炒糖色,炒成焦糖色就可以了,不要时间过久,会发苦。

3、放入五花肉,炒上色。

4、放入姜片,八角,桂皮香叶,炒出香味。

5、放入足够的热水。

6、放入清洗干净的栗子。

7、放入老抽。

8、放入生抽。

9、放入盐,大火烧开,小火炖至汤汁收浓即可。

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