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回忆盐焗鸡

2018-10-30 17:02:41 | 来源: 热菜

主料

湛江鸡 :450

辅料盐焗鸡粉 :适量油 :适量生姜 :适量

具体步骤 第一步1.湛江鸡半边,用海天盐焗鸡粉均匀地抹在鸡肉上,腌制15-30分钟,我腌制了30分钟,反正时间不急。 第二步2.电饭锅洗干净,倒适量的油,油热,把生姜片放进锅里。 第三步3.把鸡肉放进锅里,腌制的汁也一起倒入,盖上,按上煮饭键。 第四步4.电饭锅从煮饭键跳到保温键,打开,把鸡肉翻转另一面,盖上盖子,继续按煮饭的键。 第五步5.做好的,盐焗鸡,色泽很漂亮,制作过程其他的调料都没有添加,盐焗味道很香。

烹饪技巧1.放入鸡肉的时候,把腌制的汁也一起倒入。2.中间的过程,由于锅干了而跳到保温键,可以适当加一点点水,或者自己手压着煮饭的按键。3.最后可以用筷子插下鸡肉,看下有没熟,斩的过程中,看到骨头有血,属于正常,如果实在害怕的朋友,斩好后,锅里都有油,可以继续倒进锅里再焗一下。

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