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味道不错的啤酒鸡翅

2018-10-30 16:06:54 | 来源: 烘焙

主料

啤酒 :260ml鸡翅中 :360

辅料 姜 :适量老抽 :适量生抽 :适量 花椒 :适量葱 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.准备原材料:鸡翅360克、啤酒260毫升 第二步2.将鸡翅洗干净后,用刀在鸡翅身上划两刀。 第三步3.将葱姜切成片状。 第四步4.将啤酒、生抽、老抽、葱姜、大料直接倒入大勺里 第五步5.再将鸡翅倒入已放好材料的大勺里,用大火烧开。 第六步6.大火开后,转中火焖至,不要小火。 第七步7.中途用勺子将鸡翅翻个,约20分钟后,大火收汁。 第八步8.一盘香而不腻的啤酒鸡翅就可以装盘上桌了。

烹饪技巧用水焯之前,先把鸡翅用刀划两刀口,这样会更入味。鸡翅可以先用油煎一下在焖至,也可以直接做。

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