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小米面片粥的做法

2019-04-12 02:00:10 | 来源: 凉菜

做小米面片粥所需食材:小米50g,饺子皮50g,小油菜20g,干银鱼10g,干贝10g,盐2g,生姜丝1g,清水600g

小米面片粥的做法步骤:

步骤1:干贝和干银鱼用清水泡软。

步骤2:小米提早浸泡1个小时以上。

步骤3:把泡软的银鱼加入生姜水腌制约10分钟去腥。

步骤4:干贝撕成小丝。

步骤5:把饺子皮切成小片。可以偷懒用现成的饺子皮,讲究一些的,可以自己在家擀面做小面片。

步骤6:小油菜洗净切成碎末。

步骤7:把泡好的小米倒入料理机中,加入约600g清水。

步骤8:搅打成细腻的小米糊。

步骤9:倒入汤锅中,加入干贝丝和银鱼。注意把生姜丝事先从银鱼里挑出。

步骤10:大火煮开后,转中火。

步骤11:继续煮10分钟后,加入面片,再煮5分钟。

步骤12:加入小油菜和盐,继续煮约2分钟后关火。如果给1岁之内的宝宝吃,就不用加盐。

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