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鲜虾黄瓜元宝包的做法

2019-05-16 21:33:26 | 来源: 西餐

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鲜虾黄瓜元宝包的材料:

基围虾500克,猪肉馅150克,黄瓜1根,发酵好的面团880克,鸡蛋1个,盐1茶匙半(8克),鸡精半茶匙(3克),料酒2汤勺(30ml),103香1茶匙(5克),橄榄油3汤勺(45ml),香油1茶匙(5ml),姜末

鲜虾黄瓜元宝包的做法:

1.1基围虾洗净、去壳、剁碎。

2.2黄瓜擦成最细的丝,加入半茶匙的盐抓匀后,静置10分钟,挤干水份。3黄瓜里挤出来的水份加入猪肉馅中搅匀后加入虾肉、黄瓜丝、盐、姜末、鸡精、料酒、103香,用力搅匀后再加入鸡蛋、橄榄油和香油。

3.4面团揉成长条,分成小剂擀成圆饼包入馅料,先捏成大饺子再把饺子的两个角捏在1起。5开锅后上锅蒸105分钟便可。

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