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茄子三文鱼的做法

2019-04-03 08:49:33 | 来源: 西餐

怎么做茄子三文鱼好吃?学做茄子三文鱼需要哪些食材?家常美食网柴哇哇学煮饭老师为您提供茄子三文鱼的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的茄子三文鱼。

三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴多数三文鱼由河流里的3文鱼卵孵化,生长在海边养殖场。三文鱼常以新鲜或冷冻的切片、鱼片或整条方式出售。三文鱼片可腌制、冷熏、热熏。新鲜三文鱼可作为生鱼片和寿司生吃,也可采用中国菜肴的煮、炸、烤方式加以烹制。腌制三文鱼可与其他食物如三明治、沙拉、面食搭配组合。三文鱼性味甘平。三文渔具有有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能;可治消瘦、水肿、消化不良等症。毕竟三文鱼曾在淡水生活过,故此不敢轻易给小孩子吃生的三文鱼。给孩子做茄子三文鱼。

茄子三文鱼的主料:  三文鱼(200克)    茄子三文鱼的调料:  番茄(一个)  生粉(适量)    做茄子三文鱼所需厨具:  无

茄子三文鱼的做法图解步骤

1.三文鱼切块,番茄去皮切粒。

2.三文鱼块用生抽,油腌会。

3.下锅煎之前放点生粉拌匀。

4.热油锅放调好味用生粉拌匀的三文鱼块煎至金黄色翻另一面煎。

5.煎好的三文鱼装盘。等带茄汁。

6.番茄去皮切丁。

7.锅里少油放番茄丁煮,边煮边用锅铲压烂番茄,放盐,糖调味,煮至浓稠,关火。

8.煮好的番茄汁淋在煎好的三文鱼块上。

9.酸甜可口的茄汁三文鱼,做好了。

10.配上白饭,青菜,丰富的中西结合。

家常美食网小诀窍:  三文鱼块不要煎的太久。刚恰好煎熟便可。

煮番茄汁时可适当加些水一起煮。

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