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改良自来红月饼的做法

2019-02-26 18:00:47 | 来源: 西餐

改良自来红月饼的做法

小窍门: 改良自来红月饼原料:          饼皮:中筋面粉300克(高筋面粉150克和低筋面粉150)、细砂糖30克、香油80克、             麦芽糖15克、小苏打1克、开水90克      馅料:炒熟面粉150克、香油50克、细砂糖80克、烤熟核桃仁45克、炒熟瓜子仁            45克、去皮杏仁45克、冰糖30克、青红丝25克、糖桂花25克、麦芽糖35克 规格:      饼皮:馅料=1:1=饼皮50克:馅料50克=100克

1 容器中放入细砂糖、烤熟切成小丁的核桃仁、烤熟的瓜子仁、去皮切成薄片的杏仁、粉碎成绿豆大小的冰糖、青红丝、糖桂花、麦芽糖和香油高烧不退 浑身发热

8 将松弛好的面团分割成10份如何区分感冒风寒风热
,每个25克搓成小圆柱形。将馅料分割成10份,每个50克滚圆。

10 盖上保鲜膜鼻塞头痛有何办法
,松弛一会儿,将圆柱形面坯从中间压扁风寒风热感冒病因
,两边向中间折起,擀成中间厚四周稍薄的圆形面皮。

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