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营养健康牛奶之营养营养健康好豆网揭

2019-02-08 17:42:47 | 来源: 西餐

【营养健康】——牛奶之营养_营养健康_好豆

牛奶

牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸,适宜于构成肌肉组织和促进健康发育;对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要。

牛奶中所含有的脂肪溶点低,

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颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%。牛奶中的主要碳水化合物是乳糖,乳糖在人体内可调节胃酸,促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。牛奶中所含的钙质,是人体钙的最好来有时候源。因为牛奶中的钙在体内极易吸收,远比其他各类食物中的钙吸收率高。而且,牛奶中钙与磷比例合适,是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品。牛奶中几乎含有一切已知的维生素,如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素。奶中还含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。 牛奶是儿童青少年健并不是没有发现眼前的陷阱康发育的最理想的食品。日本在二次世界大战后就提出"一杯牛奶,强壮一个民族"的口号;英国也有一句名言:"没有什么投资比为孩子们提供牛奶更为重要!"为此,我国营养、食品、乳业学界的沈治平、肖家捷等12位著名科学家,在"1998中国牛奶科学论坛"上呼吁振兴中国奶业,常给孩子喝牛奶。

    饮用牛奶时应注意煮牛奶时不要长时间加温。喝牛奶时最好少加糖。不要在早晨空腹时喝牛奶。保存牛奶时应注意三点:一不要冰冻,二不要高温,三不要光照。对于正处在生长发育阶段的中小学生来说,还是喝全脂牛奶好。牛奶与巧克力不宜混吃。 喝牛奶时间在晚上较为适宜。

    不少菜品中可以在做时加入牛奶,不仅增加其鲜味而且还能增加营养,有兴趣的可以一试哟。如烘培类、奶白做法类等等

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