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醋椒鱼片的做法

2019-05-16 20:13:28 | 来源: 食材

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主料:活鱼 1条(约600克) 鸡汤 1大碗 香菜 适当

辅料:熟猪油 75克(植物油也行) 盐 2茶勺 鸡精 1茶勺 白胡椒粉 1/2茶勺 醋 2茶勺 料酒 1大勺 葱姜丝 适当

醋椒鱼片的做法:

1、将鱼宰杀整理干净,去头尾,片下鱼肉。

2、去除大刺。

3、切成大片;香菜洗净切小段。

4、.锅坐火上,放熟猪油烧热,下葱姜丝、胡椒粉煸出香味。

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、烹入料酒。

6、倒入鸡汤。

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8、倒入鱼片,煮约5分钟。

9、加醋略煮,关火撒上葱丝和香菜段便可。

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