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蛏干干贝炖鸡的做法

2019-04-07 04:00:59 | 来源: 食材

怎么做蛏干干贝炖鸡好吃?学做蛏干干贝炖鸡需要哪些食材?家常美食网为您提供蛏干干贝炖鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛏干干贝炖鸡!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

蛏干干贝炖鸡的简介:  鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、衰弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质,可改良缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。

干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝性平,味甘、咸;具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;医治头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

自从做了这道汤系之后就喜欢上了蛏干和干贝炖汤的感觉,那种味道真的是很鲜美啊,营养又好喝。值得推荐!!

蛏干干贝炖鸡的食材:主料:  鸡肉500g  蛏干80g  干贝50g 辅料:   油适量  鱼露适量   蛏干干贝炖鸡的做法图解步骤:

1.干贝泡开

2.蛏干泡水

3.生姜切片

4.鸡肉焯好水,放在锅里炒香

5.放入姜片

6.倒入泡好的蛏干

7.炒一会儿加入泡好的干贝

8.加适量的鱼露

9.炒一会儿加入清水

10.炖半个小时左右就可以出锅了, 不要再加其他调味料了

11.汤的味道特别地鲜美

家常美食网小贴士:  这道汤系最好加鱼露哦,由于蛏干和干贝都是海鲜的味道,所以搭配上鱼露,味道会更加地鲜美

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