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糖醋里脊絲的做法

2018-12-29 19:19:29 | 来源: 食材

糖醋里脊絲的材料里脊肉300克淀粉1小匙米酒1小匙蛋白0.5只生抽1大匙香油1小匙老醋相克食物1大匙水2大匙黃砂糖1大匙鹽1小匙 糖醋里脊絲的做法图片步骤,怎么做糖醋里脊絲好吃? 里脊肉切絲用蛋白米酒和淀粉拌勻,靜置30分鐘。兌汁料通通放一個小碗里拌勻備用。炒鍋燒熱加入2大匙素油,等油溫五成時候滑入肉絲撥散炒勻至肉變色,轉大火加入兌汁翻炒至湯汁裹住肉絲即起鍋。喜歡收干湯汁也可。 温馨提示:

以前做京醬肉絲時候孩子很喜歡,要用甜面醬。現在這個配方簡單卻好味。兌汁做好后可以試味,根據個人口味調整糖醋和咸度即可。不必勾芡,拌腌肉絲時候用到的淀粉就夠了。

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