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芹菜鸡蛋饼

2018-11-05 09:27:27 | 来源: 食材

简介

通常做菜的时候芹菜叶会弃之不用,实在有点可惜。芹菜叶的营养价值比芹菜的茎毫不逊色。芹菜叶有很多吃法,凉拌、熬粥,鸡蛋饼只是其中之一。

材料

香芹叶子,面粉,鸡蛋,盐,味精,白糖,胡椒粉

做法

1、香芹叶洗净切碎。

2、鸡蛋打入碗中。

3、加面粉、盐、味精、白糖、胡椒粉,及清水适量,调成糊。

4、平底锅烧人,加少许油,倒入一些面糊,转动锅,直至面糊铺满锅面。

5、小火煎至两面金黄即可。

小诀窍

煎饼的火一定不要太大,否则会影响色泽。

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