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私家大陷饺

2018-11-01 11:03:45 | 来源: 汤羹

用料河套雪花粉适量 瘦猪肉陷适量 白菜适量 鸡蛋少量鲜虾少量海米少量韭菜适量葱少量私家大陷饺的做法1.温水和面,包饺子的面要适当地软一点,和好放一边醒着;和面和对陷,如有条件和人手,可同时进行。

2.用酱油将猪肉陷打散,将鲜虾去皮去头和沙线,然后剁成泥。

3.把海米用水泡软,然后取出也剁成泥,泡海米的水留着备用。

4.将白菜剁碎,沥水;韭菜切碎;葱切葱花。

5.将鸡蛋打散,略多放些盐,过油炒嫩炒碎;然后依次将鸡蛋,虾肉,海米,白菜,韭菜,葱花与酱油打好的猪肉陷混合,用泡海米的水打陷。

6.揉面,擀皮,包,下水煮,出锅。

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