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蒜焖茄子

2018-10-31 13:28:13 | 来源: 汤羹

用料茄子八两 大蒜五瓣 酱油适量盐适量糖适量味精适量蒜焖茄子的做法1.茄子去蒂浸泡洗净,用手把它摘成一小段一小段的

2.大蒜拍松,去壳,切成粒状

3.锅上火烧热,加油,油热爆香大蒜粒

4.倒入茄子煸炒,加盖焖二十秒左右,开盖再煸炒十秒左右,再加盖焖二十秒左右,再开盖煸炒,这样反复五六次,直至茄子变软

5.加酱油,适量盐,糖,味精调味,翻炒均匀,盛出即可。

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