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老醋菠菜的做法

2019-04-05 01:02:58 | 来源: 小吃

凉拌菠菜常吃,老醋菠菜更是受欢迎今天给大家推荐一个菠菜拌豆皮,其实关键就是四个字“热油,熟醋”就能做出美味的凉拌菠菜

老醋菠菜的主料:  菠菜(适量)  豆皮(适当)  胡萝卜(适当)  老醋菠菜的调料:  生抽(适量)  盐和鸡精(适量)  醋(适当)  花椒(适量)  辣椒(适量)  做老醋菠菜所需厨具:  平底锅、其它  老醋菠菜的做法图解步骤

1、准备原料

2、菠菜切段

3、豆皮和胡萝卜切丝

4、豆皮焯熟

5、胡萝卜和菠菜焯水

6、控干水份

7、导入盆中,放上几个干辣椒

8、锅中热油炸香花椒

9、乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子,到入盆中加盐和鸡精,生抽一大勺拌匀即可。

家常美食网小窍门:  提示:1、一定要热油泼上,花椒和辣椒不可少

2、最后用热锅的余温把醋激一下,这样吃出来的醋不是酸涩味,而是醋香味,非常不错

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