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珍珠菇烧五花肉的做法

2019-04-03 11:02:18 | 来源: 小吃

怎样做珍珠菇烧五花肉好吃?需要哪些食材?家常美食网【尖尖_实验室】老师提供珍珠菇烧五花肉的家常做法大全,依照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的珍珠菇烧五花肉。

分类:热菜,家常菜,午饭,晚餐

使用的厨具:炒锅

口味:咸鲜,工艺:炖,耗时:一小时,难度:高级

香菇的味道渗透到了肉里,肥肉部份入口即化,香而不腻,好吃下饭

做珍珠菇烧五花肉所需食材:主料:五花肉500克,干珍珠香菇20克,生姜3片

辅料:八角2粒,桂皮1小块,香叶2片,生抽2大勺,老抽2小勺,盐2小勺,冰糖40克

珍珠菇烧五花肉的家常做法,最正宗的珍珠菇烧五花肉怎样做好吃

一、香菇泡发好备用。

二、五花肉洗净切成麻将块。

3、锅中注入水,将五花肉冷水下锅。

4、水开后再煮5分钟。

5、取出沥水备用。

六、生姜去皮切片、葱切长段,冰糖、香料备好。

7、锅内倒油,放入冰糖。

八、小火渐渐把糖炒成焦糖色。

9、把肉倒入锅中,渐渐炒上色。

十、多炒一会,把多余的油脂煸炒出来。

11、加入香菇,生抽,老抽,葱姜,香料,没过食材的开水,加盖用小火炖1个小时左右。

十二、最后加少许盐。

十三、转大火收汁便可。

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